Producción
Recorrida por establecimientos productivos
Nuestro Intendente Municipal acompañó a Hélen Juárez, Licenciada en Psicología, Antropóloga y Doctora en Manejo de Recursos Naturales, docente e investigadora de la Universidad de Guadalajara (México), a recorrer establecimientos locales y de la zona.
Nuestro Intendente Municipal, Dr. Ariel Succurro, acompañó a Hélen Juárez, Licenciada en Psicología, Antropóloga y Doctora en Manejo de Recursos Naturales, docente e investigadora de la Universidad de Guadalajara (México), en una visita al Vivero Municipal. Allí, se interiorizó sobre la importante producción de árboles destinados a la forestación urbana y rural.
Luego recorrieron juntos la Unidad Hortícola, donde los trabajadores de ese espacio y el Ingeniero Agrónomo Walter Tejada, del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, explicaron todo el proceso productivo hortícola: desde la construcción de los invernaderos, la producción de plantines y la provisión de materiales, hasta la comercialización de estos productos saludables.
De esta manera, comenzó la fructífera visita que esta destacada profesional realizó a nuestro distrito. Próximamente compartiremos los recorridos realizados por diferentes establecimientos productivos.
Luego, se realizó una visita a una chacra ganadera en la que recorrieron los lotes de pasturas y forrajes, las reservas de silo de maíz, observaron rollos de alfalfa, el rodeo de cría, los terneros y terneras de destete, las vaquillonas y los novillos de engorde. También conocieron la majada de ovejas, la piara de cerdos, las gallinas y la huerta, producciones destinadas al autoconsumo familiar.
Agradecemos a los hermanos Mauricio y Marcelo Corceiro por la predisposición para recibir esta visita en su establecimiento, y los felicitamos por el trabajo que llevan adelante junto al trabajador rural Lucas Fernández.
Continuando con las visitas recorrieron una chacra de producción lechera agroecológica en la localidad de 30 de Agosto.
En el comedor de la casa de este establecimiento, mantuvieron una amena charla con esta familia rural, interiorizándose sobre su historia centenaria como productores, sus once años de trabajo bajo los principios de la agroecología y, más recientemente, la elaboración de quesos con la leche que ellos mismos producen.
Luego compartieron una recorrida por el campo, donde observaron la producción forrajera, el estado de las vacas lecheras, las vaquillonas, las recrías y los terneros y novillos de aptitud carnicera, ya que esta familia trabaja con la raza Sueca Roja y Blanca.
Agradecemos a Jorge Themtham y a toda su familia por el cálido recibimiento y la predisposición para compartir su historia de vida en el campo.
Para finalizar la recorrida por diferentes establecimientos productivos y, previo a su exposición en el recinto del Honorable Concejo Deliberante durante la charla “Entornos saludables para el desarrollo infantil: alimentación y producción sustentable”, Hélen Juárez visitó una quinta en la localidad de Quenumá, donde funciona un emprendimiento de producción de huevos.
Acompañada por nuestro Intendente Municipal, Dr. Ariel Succurro, se interiorizó sobre este proyecto productivo de gallinas criadas al aire libre, que aplica un sistema rotativo en su infraestructura, permitiendo que las aves se desarrollen en un ambiente sano, con una alimentación basada en balanceado y forraje.
El establecimiento cuenta con instalaciones donde las gallinas se resguardan de las inclemencias climáticas y, al criarse al aire libre, en un ambiente saludable y libre de estrés, alcanzan un óptimo rendimiento en la producción de huevos, uno de los alimentos con proteínas de mayor calidad biológica para el consumo humano.
Agradecemos al productor Pablo Vidaurre por la predisposición para recibir esta visita, compartir su experiencia y recorrer junto a nosotros este sistema productivo.